JA紀南広報誌

2013年12月号p23-01

2013年12月号もくじ

たくさん梅を食べてね  

上芳養中で創作梅料理  

自分たちで考案したレシピ通りに調理

 田辺市の上芳養中学校1年生は10月30日、「梅創作料理学習」を行いました。
 上芳養中学校では、地場産業の梅について毎年学習していましたが、何か新しい取り組みをしたいと、生徒たち自身が考案した梅料理の調理を行いました。
 担任の髙田典子先生は「域産業の梅のことなので、興味や関心は高いです。たくさん梅を食べる料理を提案できないかな」と話しています。
 生徒たちが考案した料理は、梅干しを使用したスパゲティやたこ焼き、ハンバーガーなど様々。試食時には思ったより梅の味がせず、首を傾げる場面も。
 1年生の松本美咲さんは「最初この話しを聞いた時は楽しそうだと思いました。次の機会があれば梅を使ったデザートを作りたいです」と感想を話しました。

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