JA紀南広報誌

2013年12月号p17-01

2013年12月号もくじ

紀南の味 まるかじり  

女性会クッキングフェスタ盛大に開催
BigーUに232人参集  

 JA紀南女性会(堅田チヤ子会長)は10月18日、田辺市新庄町の県立情報交流センターBig‐Uで「家の光・クッキングフェスタ~紀南の味 まるかじり~2013」を開きました。会員やJAの役職員など232人が参加し、料理の試食会をはじめ、菜園コンテスト表彰式、体操やクイズなどの催しで賑わいました。
 クッキングフェスタは地場産農産物を使った料理を通じ、地産地消や食と農の大切さを伝えようと女性会が開いているイベント。
 今年は昨年に続き、全ブロックが一同に会し、各ブロックのアイデア料理を持ち寄りました。今年の料理は、梅酢豚、鮎の炊き込みご飯、いか団子の和風あんかけ、とうもろこしの天ぷら、小松菜のハニーババロアなど全12品と豪華な内容。参加者からは「いか団子を口にした瞬間、いかの食感と風味が感じられて美味しかった」「鮎の風味がほのかに感じられた炊き込みご飯が美味しかった」などといった感想が聞かれました。
 試食会の後は、野菜作りの面白さや栽培の工夫などを学ぼうと開いている菜園コンテストの表彰式があり、「ミニ大根」「長ナス」「ミニ人参」の作物別の入賞者が発表されました。
 入賞者は次の通り。(敬称略、カッコ内は地区名)
【ミニ大根部門】
 最優秀賞=土井清子(なかへち・三川)▽優秀賞=横畑幸子(日置川・市鹿野)▽3位=竹中律(すさみ)
【長ナス部門】
 最優秀賞=上村みき子(日置川・市鹿野)▽優秀賞=垣坂咲枝(なかへち・二川)▽3位=興田あけみ(白浜・とんだ)
【ミニ人参部門】
 最優秀賞=柊美智代(なかへち・栗栖川)▽優秀賞=中本明美(田辺・稲成)▽3位=山本真津子(田辺・秋津川)
菜園コンテストの入賞者には組合長より賞状の授与が調理済みの料理を盛り付ける会員ら。見た目の美しさにもこだわります。さあ最後の仕上げです。慎重に慎重に…地元の食材を使用したアイデア料理を試食食材や地域に関する問題も出題された○×クイズ

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional