JA紀南広報誌

2012年9月号もくじ

梅ジュースと梅干し作り 　

総合的な学習の時間で
（白浜町・日置中学校） 　

　白浜町日置の日置中学校（岡内清高校長）は６月から７月にかけて、「総合的な学習の時間」で農業体験学習を選択した生徒16人が、梅ジュースと梅干し作りを体験しました。
　６月22日、生徒らはＪＡ日置支所の職員から梅の加工方法や効能の説明を受け、梅ジュース作りと梅の塩漬け作業を体験。約１カ月後、梅の天日干しとパック詰め作業を行い、生徒からは「自分で作った梅干しを早く食べたい」との声がありました。